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 flocon d'avoine contre farine d'avoine

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oliv



Messages : 4
Réputation : 0
Date d'inscription : 07/01/2012

MessageSujet: flocon d'avoine contre farine d'avoine   Dim 22 Jan 2012, 2:06 pm

bonjour,
je voulais savoir si la farine d'avoine et aussi compléte que les flocons ?
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Fit-Anna

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Messages : 44
Réputation : 0
Date d'inscription : 07/12/2011

MessageSujet: Re: flocon d'avoine contre farine d'avoine   Dim 22 Jan 2012, 10:47 pm

Valeurs énergétique de l'avoine :
la farine d'avoine = 353 kcal / 12 g de protéines / 65 g de glucides / 5 g de lipides
les flocons d'avoine = 356 kcal /11 g de protéines/ 60 g de glucides / 8 g de lipides
et le son d'avoine = 374 kcal / 17,3 g de protéines/ 51,3 g de glucides / 3,3 g de lipides

La farine et les flocons d'avoine sont quasi équivalents, sauf qu'on est obligé d'utiliser la farine dans des préparations ( pâtes, pains, gâteaux, biscuits), alors que les flocons, eux, on les consomme nature ( et c'est meilleur Smile ). Le matin, je mélange flocons d'avoine et son d'avoine, afin de profiter des bienfaits des deux .
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flocon d'avoine contre farine d'avoine
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